曾经有人说，30年前人们不吃补品不吃药，就是粗茶淡饭，却从来没有听说有这病有那病，只要注意饮食，我们不需要什么保健品，也不需要什么营养素，也不需要补硒。
现代人饮食结构不合理导致缺硒
30年前粗食淡饭，现代农产品加工水平快速发展，粮食的过度精细加工导致硒的丢失，硒在这一过程中可丢失50%～75%，果蔬去皮同样导致硒的丢失，种种原因使食物中硒的摄入量减少。
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2021
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现代人饮食结构不合理导致缺硒
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